الحليب ينتج من الثديات الانثى والحليب عبارة عن سائل أبيض يفرز من الغدد الثدية ويحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لتغذية الرضع حتى يصبحو قادرين على تناول الطعام الصلب .
ويحتوي الحليب على العديد من الفيتامينات والمعادن واهما / الكالسيوم لذلك فانه ينصح باستهلاك الحليب و منتجات الالبان كالاجبان و اللبن يومياَ كجزء من النظام الغذائي المتوازن .
* يعد الحليب مصدراَ للعديد من الفيتامينات و المعادن مثل الكالسيوم وفيتامين ( د ) فيتامين ( ب12 ) والمغنسيوم و وفيتامين ( ب1 ) .
* يحتوي الحليب على البروتين الضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم كالنمو ترميم الخلال وتنظيم المناعة .
* يعد الحليب بروتيناَ كاملاَ لانه يحتوي على جميع الاحماض الامينية الاساسية التسعة التي يحتاجها جسم الانسان لأداء وظائف بشكل سليم.
